餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范章節(jié)練習(xí)(2020.05.17)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)3.判斷題長(zhǎng)期定點(diǎn)采購(gòu)的，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購(gòu)供應(yīng)合同。
7.問(wèn)答題《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》對(duì)建筑門窗有何要求？
參考答案：1.食品處理區(qū)的門、窗閉合嚴(yán)密、無(wú)變形、無(wú)破損。與外界直接相通的門和可開(kāi)啟的窗，應(yīng)設(shè)置易拆洗、不易生銹的防蠅紗網(wǎng)或空氣幕...
