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釀酒師判斷題每日一練(2020.04.22)
來源：考試資料網(wǎng)
1.判斷題
片球菌一般為單個(gè)、成雙或四聯(lián)狀球菌，也屬于乳酸菌群。
參考答案：
正確
2.判斷題
測(cè)量酒精度時(shí)，必須在25℃的環(huán)境下。
參考答案：
錯(cuò)誤
3.判斷題
實(shí)驗(yàn)室用水可分三個(gè)級(jí)別：一級(jí)水、二級(jí)水和三級(jí)水。（）
參考答案：
正確
4.判斷題
淀粉糖化的最終結(jié)果是將淀粉分解為葡萄糖。（）
參考答案：
正確
5.判斷題
采用鋁罐貯存酒的效果要比不銹鋼罐好。
參考答案：
錯(cuò)誤
