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1 我國的食品安全監(jiān)督管理制度是一種綜合性監(jiān)管制度，整合了下列什么資源（）

2 公民、法人或者其他組織直接向人民法院提起訴訟的，應當自知道或者應當知道作出行政行為之日起（）內(nèi)提出。法律另有規(guī)定的除外。

3 （）有權舉報食品安全違法行為。

4.判斷題國務院質(zhì)量監(jiān)督行政部門負責食品安全國家標準的制定。

5 食品微生物檢驗方法標準中對同一檢驗項目有兩個及兩個以上定量檢驗方法時，應以（）為基準方法。

6 關于劣質(zhì)的大米的描述正確的是（）。

7.判斷題承擔餐飲服務從業(yè)人員健康檢查工作的醫(yī)療衛(wèi)生機構負責健康證明的發(fā)放工作。

8 除患有消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以外的人員，不得參加接觸直接入口食品的工作（）

9 食品標識應當直接標注在（）銷售單元的食品或者其包裝上。

10.判斷題出廠銷售的食品應當具有標簽標識。食品標簽標識僅須符合客戶的要求。

食品安全管理員考試章節(jié)練習(2020.06.07)