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1.填空題食品處理區(qū)可分為清潔操作區(qū)、（）和（）。

2.填空題引起霉變甘蔗中的甘蔗節(jié)菱皰霉產(chǎn)生的3-硝基丙酸主要損害人體的（）

3.填空題在（）下進(jìn)行食品原料的解凍，會(huì)使食品長(zhǎng)時(shí)間處在危險(xiǎn)溫度帶下。

4.填空題在環(huán)境中不易降解、殘留期最長(zhǎng)的農(nóng)藥是（）

5.填空題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品屬于不安全食品，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，采取（）的方式告知相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

食品安全管理員考試填空題每日一練(2020.06.10)