填空題

為提高培養(yǎng)料的酸堿度，配料時常加入（）。

答案：新鮮石灰粉

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雞腿菇培養(yǎng)料在建堆時，為了減少氮素流失及防止氨味在培養(yǎng)料中的存積，尿素要（）。

答案：早加和分次加

濕熱滅菌比干熱滅菌效果好的主要原因是（）、（）。

答案：熱蒸汽穿透力大；蛋白質(zhì)凝固點隨含水量增加而降低

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