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單項(xiàng)選擇題
恩格爾指數(shù)在()范圍內(nèi)標(biāo)志進(jìn)入了小康水平
A.50~59%
B.40~49%
C.30~39%
D.<30%
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單項(xiàng)選擇題
我國最近的一次全國范圍的營養(yǎng)調(diào)查為()年
A.2002
B.2003
C.2004
D.2005
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問答題
【簡(jiǎn)答題】如何評(píng)價(jià)膳食脂肪的營養(yǎng)價(jià)值?
答案:
脂肪的消化率,食物脂肪的消化率與熔點(diǎn)有關(guān),熔點(diǎn)低的脂肪易于消化,熔點(diǎn)高的不易于消化。
必須脂肪的含量,一般植物...
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