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1.填空題品評的方法可分為（）、（）和差異品評法。

2.填空題美拉德反應是（）和（）之間的反應。

3.填空題原酒是經（）后得到的，即將入庫的半成品酒。

4.填空題原度酒的酒精含量（），在貯存過程中，物質間的化學反應要快一些，也就是老熟速度（）些。

5.填空題品酒人員在品酒基本技巧的基礎上進一步深入學習了解（）、（）、（）與產品質量的關系。從品酒能聯(lián)想到原酒生產、貯存、（）等個工藝過程，對酒質的優(yōu)劣進行全面分析。

白酒品酒師填空題每日一練(2020.05.30)