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1 西湖龍井具有獨特清香屬于（）茶。

2.判斷題高級青茶的滋味濃醇適口，其評語為濃醇，濃厚。

3 下列不是造成綠茶葉底紅梗紅葉原因的是（）

4 對初級評茶員進行基本功訓練時，可配制不同濃度的重鉻酸鉀溶液，訓練學員的（）能力。

5.問答題從評茶員的職業(yè)道德守則看，你如何看待評茶員崗位職責的重要性？

6.判斷題副詞“欠”用于品質略低于或接近于標準樣時。

7.問答題我國六大茶類的初制加工的基本工藝是什么？

8 外形特征“一芽一葉開展、扁平光潔?！睂儆邶埦ǎ┘?。

9 我國現(xiàn)行的茶葉標準按標準管理權限和范圍不同，有（）。

10 審評時，金尖煮漬時間為（）。

評茶員考試章節(jié)練習(2020.06.07)