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每日一練
章節(jié)練習
三級營養(yǎng)師章節(jié)練習(2020.05.13)
來源：考試資料網
1
開展膳食調查的頻率最好是（）。
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2
某保健食品作廣告宣傳時，用專家、醫(yī)務人員、消費者為產品功效作證明應認為（）
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3.判斷題
大豆蛋白的EAA模式與機體需要相似，常作為參考蛋白質。
參考答案：
錯誤
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4
進行食品營養(yǎng)強化必須（）
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5
能量攝入不足可出現(xiàn)（）等表現(xiàn)。
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6.判斷題
貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟是鋅的良好來源。
參考答案：
正確
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7.判斷題
如果某人按年齡的身高偏低，表明為急性營養(yǎng)不良。
參考答案：
錯誤
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8
蔬菜的合理烹調加工原則為（）。
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9
肥胖治療中的膳食療法分為（）。
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10
《食物成分表2002》規(guī)定食物編碼中的前二位是（）。
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