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每日一練
章節(jié)練習(xí)
三級營養(yǎng)師三級營養(yǎng)師(綜合練習(xí))章節(jié)練習(xí)(2020.03.14)
來源:考試資料網(wǎng)
1.判斷題
腐敗變質(zhì)的魚類對人體有害,無論何種方法加工均不能食用。()
參考答案:
正確
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2.問答題
回顧法 記賬法 稱重法各自的優(yōu)缺點(diǎn)以及適用范圍是什么?
參考答案:
(1)24小時(shí)膳食回顧法
優(yōu):24h回顧法的主要優(yōu)點(diǎn)是所用時(shí)間短、應(yīng)答者不需要較高文化,能得到個(gè)體的膳食營養(yǎng)素...
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3
24小時(shí)回顧法膳食調(diào)查的優(yōu)點(diǎn)是()
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4
哺乳對健康的影響哪一項(xiàng)不符合()
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5.問答題
評價(jià)食物營養(yǎng)質(zhì)量的常用指標(biāo)是什么?
參考答案:
營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)或INQ。
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6
下列選項(xiàng)中屬于保健食品基本特點(diǎn)的是()。
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7
機(jī)體生理需要,體內(nèi)不能合成必須由食物提供的多不飽和脂肪酸叫必需脂肪酸,其中最重要的必需脂肪酸是()。
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8
學(xué)齡前兒童要避免進(jìn)食()
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9
維生素A含量豐富的食物是()。
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10.判斷題
保健食品不以治療為目的,但可以取代藥物對患者的治療作用()
參考答案:
錯(cuò)誤
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