餐飲經(jīng)濟學章節(jié)練習(2019.05.10)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：指通過一系列的調(diào)節(jié)活動過程，使餐飲經(jīng)濟活動中各種要素或結構之間在數(shù)量、規(guī)模的比例方面形成一種動態(tài)的協(xié)調(diào)，以逐步提升餐飲市...
參考答案：

指與餐飲市場營銷活動有關的一些內(nèi)外部因素和力量的總和。

參考答案：

多樣性、地域性、廣泛性、波動性。

參考答案：1在餐飲業(yè)內(nèi)把科技興餐戰(zhàn)略落到實處。
2通過建立相應的機構具體實施餐飲業(yè)科技化發(fā)展工作。
3成立餐飲...