菌類園藝工章節(jié)練習(xí)(2018.10.11)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)
參考答案：①形狀奇特，色澤鮮艷。
②氣味惡臭，味道挺辣，極苦，汁液混濁；
③鳥(niǎo)不啄，蟲不蛀，鼠獸不食；
參考答案：絲狀菌肉；泡囊狀菌肉；膠質(zhì)絲狀菌肉
參考答案：擴(kuò)大原種；用于菌種保藏
參考答案：生料栽培平菇在氣溫較高季節(jié)栽培時(shí)可通過(guò)以下幾方面進(jìn)行發(fā)菌管理來(lái)防止出現(xiàn)雜菌污染：
1）要注意降低溫度，防止堆垛...
參考答案：（1）銀耳牙孢子沒(méi)有纖維素酶和半纖維素酶，不能分解纖維素和半纖維素，也不能很好的利用淀粉，但香灰菌可分解纖維素為糖。