首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
判斷題
適宜鵪鶉、小麻雀等小型禽類(lèi)宰殺燙毛的溫度是55℃。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
判斷題
檢驗(yàn)加工豬大腸的加工質(zhì)量:腸子完整,色澤黃白,無(wú)黏液、異味,表面潔凈。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案解析
手機(jī)看題
判斷題
松鼠魚(yú)花刀是運(yùn)用斜刀拉剞,直刀剞等方法加工,常用于魚(yú)體肥厚的魚(yú),如草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱖魚(yú)、鱸魚(yú)等適用于炸熘的烹調(diào)方法。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題