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引起鮮蛋腐敗變質(zhì)并產(chǎn)生惡臭的微生物主要是()
A.細菌
B.酵母菌
C.霉菌
D.放線菌
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單項選擇題
非酸性罐藏食品常常把能否殺死()的芽孢作為滅菌標準。
A.枯草芽孢桿菌
B.肉毒梭狀芽胞桿菌
C.巨大芽孢桿菌
D.蠟樣芽胞桿菌
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單項選擇題
充入CO
2
的果汁可以防止()的生長。
A.細菌
B.酵母菌
C.霉菌
D.放線菌
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