A.掛面 B.龍須面 C.銀絲卷 D.盤絲餅
A.餡心打水適量 B.用芡合理均勻 C.選料部位恰當(dāng) D.拌制手法得當(dāng)
A.易拉伸 B.質(zhì)地綿軟 C.韌性較強(qiáng) D.筋力不足