填空題

專業(yè)上一般把勺法分:()等幾種。其中的翻勺又分為前翻、后翻、左翻、右翻四種不同的具體翻法,其中后翻勺的方法最為常用。

答案: 顛勺、翻勺、轉(zhuǎn)勺、出菜
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