填空題

乙醛會(huì)影響啤酒口味的成熟,乙醛含量過高時(shí),給人以不愉快的粗糙苦味感,呈()味。

答案: 辛辣的腐爛青草
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填空題

啤酒中雙乙酰含量過高容易呈現(xiàn)()味。

答案: 餿飯
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