填空題

老化味又稱紙板味，其代表物質(zhì)為（），在啤酒中的閾值很低，僅為0.11ug／L。

答案： 反-2-壬烯醛
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

啤酒中雙乙酰含量過高容易呈現(xiàn)（）味。
答案： 餿飯
填空題

二甲基硫在啤酒中會呈現(xiàn)出（）味。
答案： 煮玉米
微信掃碼免費(fèi)搜題