答案：菜單制作中，由于種種原因，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些不合理的地方。
（1）菜單規(guī)格太小，版面擁擠，介紹性文字給略去，甚至連...

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答案：（1）地方特色
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何給菜單增添特色？
答案：許多飯店、餐廳之所以取得成功，一是靠食品質(zhì)量上乘，二是靠餐廳上下氣氛和諧友善。餐廳的裝璜及服務(wù)態(tài)度在很大程度上決定餐廳的...