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質(zhì)量好的牛肉,其色澤是()。
A、暗紅色
B、淡紅色
C、鮮紅色
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單項(xiàng)選擇題
點(diǎn)心所用的糖由蔗汁直接蒸發(fā)制成的是()。
A、片糖
B、赤砂糖
C、冰糖
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單項(xiàng)選擇題
嶺南酥是屬于()疏松方法。
A、化學(xué)
B、物理
C、微生物發(fā)酵
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