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與恒沸精餾相似，也是向原料液中加入第三組分（稱為萃取劑或溶劑），以改變原組分間的相對揮發(fā)度而達到分離要求的特殊精餾方法。

由于某種原因，使得氣、液兩相流動不暢，使塔板上液層迅速積累，以致充滿整個空間，破壞塔的正常操作，此現(xiàn)象稱為液泛。