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多項(xiàng)選擇題

可以作為加工魚(yú)肚的原料有（）。

A.大黃魚(yú)
B.鰉魚(yú)
C.鱘魚(yú)
D.鮰魚(yú)
E.鯊魚(yú)

你可能感興趣的試題

多項(xiàng)選擇題

以下調(diào)味料在烹調(diào)魚(yú)類原料過(guò)程中可以降低魚(yú)腥味的是（）。

A.檸檬汁
B.食醋
C.料酒
D.姜、蒜
E.食糖

多項(xiàng)選擇題

雌性哈士蟆蛙卵巢、輸卵管及所附脂肪的干制品稱為哈士蟆油，又稱（）。

A.田雞油
B.蛤蟆油
C.雪蛤膏
D.脂膏
E.蟹膏

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