問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】膠原蛋白有何結(jié)構(gòu)特點(diǎn)?維生素C缺乏時(shí)對(duì)膠原蛋白有何影響?

答案:膠原蛋白是一種纖維狀的蛋白質(zhì),由三條多肽鏈相互纏繞形成三螺旋結(jié)構(gòu),是人體中最豐富的蛋白質(zhì),占人體總蛋白的25%-35%。...
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