判斷題

桃采收后易變質(zhì)的主要原因是夏季成熟、酶的活性強(qiáng)、呼吸強(qiáng)度大，低溫貯藏易發(fā)生冷害等。

答案： 正確
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答案： 正確
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所有的蘋果品種都適于溝藏，但要嚴(yán)格控制各品種的貯藏溫度。
答案： 錯(cuò)誤
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