問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】食用菌罐頭工藝流程是什么？

答案： 食用菌罐頭工藝流程︰原料驗(yàn)收→護(hù)色裝運(yùn)→漂洗→預(yù)煮（漂燙）→冷卻→修整、分級(jí)→裝罐、注汁→排氣密封→殺菌→冷卻→質(zhì)量檢驗(yàn)...
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