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問答題
【簡答題】簡述世界飯店發(fā)展的主要階段
答案：
（1）客棧時期
（2）大飯店時期
（3）商業(yè)飯店時期
（4）現(xiàn)代新型飯店時期
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問答題
【簡答題】談?wù)勀銓χ袊磥盹埖臧l(fā)展趨勢的認(rèn)識
答案：
社會正在走向市場化、消費化、高科技、生態(tài)化和個性化時代。未來的旅游飯店將呈現(xiàn)如下趨勢：
（1）管理理念深化。即...
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問答題
【簡答題】、目前中國旅游飯店存在的問題有哪些
答案：
（1）飯店建設(shè)宏觀失控?？头靠倲?shù)超前，供求失衡，競爭加劇
（2）飯店結(jié)構(gòu)比例失調(diào)。從檔次結(jié)構(gòu)看，低星級飯店過少...
（2）飯店結(jié)構(gòu)比例失調(diào)。從檔次結(jié)構(gòu)看，低星級飯店過少...
