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1 企業(yè)應(yīng)對銷售（）建立和保存銷售臺帳。

2 企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點的控制情況，包括必要的（）、車間潔凈度控制等。

3 企業(yè)實際生產(chǎn)食品的場所、生產(chǎn)食品的范圍等應(yīng)與（）內(nèi)容一致。

4 企業(yè)在食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件、（）生產(chǎn)技術(shù)或者工藝發(fā)生變化的，應(yīng)按規(guī)定報告。

5 動火臨時用電接線電工：現(xiàn)場臨時用電接線和拆線必須由專業(yè)電工操作，任何人不準擅自接線和拆線。電工在進行臨時用電接線時，要按規(guī)定辦理（）。

食品生產(chǎn)加工安全關(guān)鍵崗位單項選擇題每日一練(2020.05.31)