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國(guó)家開(kāi)放大學(xué)(電大)
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每日一練
章節(jié)練習(xí)
國(guó)家開(kāi)放大學(xué)(酒店前廳服務(wù)與管理)名詞解釋每日一練(2020.03.13)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1.名詞解釋
金鑰匙服務(wù)
參考答案：
金鑰匙服務(wù)是一種專(zhuān)業(yè)化的酒店服務(wù)，又指一個(gè)國(guó)際化的民間專(zhuān)業(yè)服務(wù)組織，此外還是對(duì)具有國(guó)際金鑰匙組織會(huì)員資格的酒店禮賓部〈有...
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2.名詞解釋
客房預(yù)訂
參考答案：
客房預(yù)訂是指賓客與飯店之間就預(yù)期使用飯店的客房產(chǎn)品與服務(wù)達(dá)成的協(xié)議或合同。
3.名詞解釋
前廳部
參考答案：
也稱(chēng)客務(wù)部、前臺(tái)部、大堂部，是飯店組織客源，銷(xiāo)售客房商品，溝通和協(xié)調(diào)各部門(mén)的對(duì)客服務(wù)，并為賓客提供前廳系列服務(wù)的綜合性部...
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4.名詞解釋
近期預(yù)測(cè)
參考答案：
一般指半月或一月以上的預(yù)測(cè) ，通常只統(tǒng)計(jì)訂房客人數(shù)量，每天所需要的房間，重要客人或會(huì)議等。各部門(mén)管理人員可以...
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5.名詞解釋
超額預(yù)訂
參考答案：
飯店在訂房已滿(mǎn)的情況下，再適當(dāng)增加訂房數(shù)量，以彌補(bǔ)少數(shù)客人因預(yù)定不到、臨時(shí)取消或提前離店而出現(xiàn)的客房閑置。
