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每日一練
章節(jié)練習
生活時尚奶制品知識問答題每日一練(2018.12.19)
來源：考試資料網(wǎng)
1.問答題
甲醛是如何檢驗的？
參考答案：
⑴試劑
稱取0.29g三氯化鐵溶于100ml濃鹽酸中。
⑵檢驗方法及測定
取乳樣約2ml于...
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2.問答題
淀粉類是如何檢驗的？
參考答案：
⑴試劑
碘試劑：稱取碘化鉀20g，碘5g，先用20ml蒸餾水溶解，待全部溶解后，加水至250ml棕色瓶內(nèi)備用。...
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3.問答題
奶油攪拌機的構造及其功能是什么？
參考答案：
奶油制造機是生產(chǎn)奶油的專用設備，一般包括摔油、壓練、洗滌、加鹽、成型等功能或工序。
一般分：帶扎輥的摔油機、無...
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4.問答題
遠古時代皇家貴族最珍貴的飲品是什么？
參考答案：
皇家珍品，乳中新貴——驢奶。
5.問答題
塑杯灌裝機的構造及其是功能什么？
參考答案：
塑杯灌裝機機型有給杯式和制杯式兩種，其中后者可生產(chǎn)聯(lián)杯包裝產(chǎn)品。
1、給杯式塑杯自動灌裝封口機圖3-20-1是...
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