食品微生物學章節(jié)練習(2020.06.06)
來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：單細胞微生物的生長伴隨著細胞數(shù)目的增加。當細胞增長到一定程度時就以二分裂方式形成兩個相似的子細胞，子細胞又重復上述過程，... 參考答案：由單個細菌（或其他微生物）細胞或一堆同種細胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長繁殖到一定程度；形成肉眼可見有一定形態(tài)結構等特... 參考答案：抗體分子的基本結構：由兩兩相對稱的四條肽鏈組成，其中兩條長的多肽鏈稱為重鏈，短的稱為輕鏈?？贵w的每條肽鏈的基本結構由大約... 參考答案：不同的菌種需要有不同的PH，如酵母偏酸性細菌中性用0.1氫氧化鈉和鹽酸和試紙調(diào)節(jié)，有時要用緩沖溶液如糖代謝后產(chǎn)酸，氨基酸...
