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1.問答題簡述人員出入一般生產(chǎn)區(qū)的更衣程序。

2.判斷題鈣不屬于允許作為營養(yǎng)素補充劑的礦物質(zhì)。

3.問答題《保健食品注冊與備案管理辦法》中關(guān)于保健食品命名的規(guī)定怎么執(zhí)行？

4 以酒為載體的保健食品，每日食用量不宜超過（）

5.判斷題保健食品生產(chǎn)的原料必須符合食品衛(wèi)生要求。原料的品種、來源、規(guī)格、質(zhì)量應(yīng)與批準的配方及產(chǎn)品企業(yè)標準相一致。

6 潔凈區(qū)的窗戶、天棚及進入室內(nèi)的管道、風口、燈具與墻壁或天棚的連接部位須（）。

7 化妝品中必須對重金屬有毒物質(zhì)（）進行檢驗。

8.填空題生產(chǎn)中、工作中的廢棄物及垃圾必須采用有效的（），放在密閉的容器內(nèi)或袋中，及時送到生產(chǎn)區(qū)外規(guī)定的堆放地點，運輸過程中不得對廠區(qū)環(huán)境造成（）

9.判斷題清場的主要目的就是防止混淆，防止污染和交叉污染。

10.填空題最小銷售包裝是指銷售過程中，以（）交付給消費者的食品包裝。

保健食品從業(yè)人員考試章節(jié)練習(2020.01.19)