單項(xiàng)選擇題

昂科威Plus的通風(fēng)座椅內(nèi)部是采用吹風(fēng)的方式進(jìn)行降溫（）

A.正確
B．錯(cuò)誤
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問(wèn)答題

膨松劑又稱膨脹劑、疏松劑，它能使點(diǎn)心、面包內(nèi)部形成均勻致密的多孔組織，是西點(diǎn)制作的主要添加劑（）

A.正確
B．錯(cuò)誤
答案： A.正確膨松劑確實(shí)是一種食品添加劑，它在烘焙過(guò)程中能夠幫助面團(tuán)或面糊膨脹，形成多孔的結(jié)構(gòu)，從而讓點(diǎn)心、面包等烘焙食品具有...
問(wèn)答題

課程大綱撰寫(xiě)時(shí)，通常包含9個(gè)欄位，其中最重要的是主體內(nèi)容的填寫(xiě)，其他欄位可以適當(dāng)忽略（）

A.正確
B．錯(cuò)誤
答案： B．錯(cuò)誤課程大綱的撰寫(xiě)通常包含多個(gè)欄位，每個(gè)欄位都有其特定的作用和重要性。主體內(nèi)容雖然是課程大綱的核心部分，但其他欄位如...
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