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整雞出骨應當選用的雞齡是()
A.三年以上
B.兩年左右
C.一年左右
D.半年左右
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當?shù)厍蜻\行到公轉軌道D處時,這一天為北半球的()
A.春分日
B.夏至日
C.秋分日
D.冬至日
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對原料本身風味損失較少的干制方法是()
A.曬干
B.風干
C.熗干
D.烘干
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