問答題

煮豆或烹制豆制品、燒肉或制湯取汁等菜肴時,鹽可投放早些()


此題為判斷題(對,錯)。
答案: 對在煮豆或烹制豆制品、燒肉或制湯取汁等菜肴時,鹽可以較早投放。這是因為鹽可以幫助軟化豆類的纖維,加速烹飪過程,并且能夠更...
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