名詞解釋

滯化水

答案： 是指組織中的顯微和亞顯微結(jié)構(gòu)與膜所阻留住的水，這些水不能自由流動。
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名詞解釋

化合水
答案：

是指結(jié)合最牢固的、構(gòu)成非水物質(zhì)組成的那些水，距離非水組分位置最遠(yuǎn)，水-水氫鍵最多。它與稀鹽水溶液中水的性質(zhì)相似。
問答題

【簡答題】簡述雜醇油的測定（二甲氨基苯甲醛比色法）原理及操作步驟。
答案： 原理：本法測定標(biāo)準(zhǔn)以異戊醇和異丁醇表示，異戊醇和異丁醇在硫酸作用下生成戊烯和丁烯，再與對二甲氨基苯甲醛作用顯橙黃色，與標(biāo)...
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