單項選擇題

餐飲服務許可現(xiàn)場核查規(guī)定對墻裙的要求是（）

A.應有1.5米以上
B.材料應達到光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗
C.食品加工專間內(nèi)應鋪設到頂
D.以上都是

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單項選擇題

食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全信用檔案不包括（）

A.許可頒發(fā)情況
B.日常監(jiān)督檢查結(jié)果
C.財務、稅務情況
D.違法行為查處情況

單項選擇題

《中央廚房許可審查規(guī)范》規(guī)定申請中央廚房提交的保證食品安全的規(guī)章制度應當包括（）

A.食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購索證索票，進貨查驗和臺賬記錄制度
B.食品安全突發(fā)事件應急處置方案
C.食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他制度
D.以上都是

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