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判斷題

噴淋低于空氣露點溫度的冷水，可以使空氣增濕。

答案：錯誤

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某機械攪拌發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵液中的溶氧濃度為0.025mol/m³，此罐壓下飽和溶氧濃度為0.275mol/m³，此罐的KL_a值為1000（1/h），根據(jù)傳質(zhì)理論，計算此類發(fā)酵罐的供氧能力為（）mol（O₂）/（m³∙h）.

答案： 250

啤酒發(fā)酵罐中發(fā)酵液的對流主要是依靠其中（）的作用，另外冷卻操作時啤酒（）的變化也會引起罐的內(nèi)容物的對流循環(huán)。

答案：

CO₂；溫度

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