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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】培養(yǎng)基連續(xù)滅菌和分批滅菌各有何優(yōu)缺點(diǎn)？
答案：
連續(xù)滅菌的優(yōu)點(diǎn)：
（1）連續(xù)滅菌采用高溫短時(shí)滅菌，營(yíng)養(yǎng)充分損失少。
（2）較易自動(dòng)控制。
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（1）連續(xù)滅菌采用高溫短時(shí)滅菌，營(yíng)養(yǎng)充分損失少。
（2）較易自動(dòng)控制。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】敘述動(dòng)態(tài)法測(cè)量Kla的原理和方法。
答案：
動(dòng)態(tài)法測(cè)量Kla是利用溶氧電極進(jìn)行的，測(cè)量的是真實(shí)發(fā)酵液的Kla值。
原理：
利用非穩(wěn)態(tài)時(shí)，溶氧濃度...
原理：
利用非穩(wěn)態(tài)時(shí)，溶氧濃度...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述補(bǔ)料分批培養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)及其應(yīng)用的范圍。
答案：
補(bǔ)料分批培養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)：
（1）操作靈活。
（2）染菌、退化的概率小。
（3）可以獲得較高的轉(zhuǎn)...
（1）操作靈活。
（2）染菌、退化的概率小。
（3）可以獲得較高的轉(zhuǎn)...
