單項(xiàng)選擇題

半圍點(diǎn)綴擺放法是在餐盤(pán)的一邊將點(diǎn)綴花（）成半圓狀的方法。

A.鑲嵌
B.堆擺
C.拼制擺放
D.碼上

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單項(xiàng)選擇題

制作大型黃油雕刻，涉及的環(huán)節(jié)有（）。

A.構(gòu)思、繪圖、剪接
B.澆注、制坯、打磨
C.上油、裝飾、修整
D.澆注、制坯、剪接

單項(xiàng)選擇題

色彩鮮艷的冷盤(pán)均可用（）原料來(lái)點(diǎn)綴。

A.對(duì)比度較弱的
B.對(duì)比度一樣的
C.對(duì)比度一般的
D.對(duì)比度強(qiáng)烈的

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