判斷題

梅花參又稱遼參，是海參中體型最大的一種。

答案： 錯誤
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海參口感軟糯而爽滑，是高蛋白，高脂肪的食品。
答案： 錯誤
判斷題

烏賊背肉中間有一塊背骨，通稱烏賊骨，即中藥材海螵蛸。
答案： 正確
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