- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項
問答題
【計算題】某飯店金槍魚罐頭一月訂貨一次，該原料消耗量平均每天10罐，正常訂貨周期為5天，即送貨日在訂貨日起第五天。如果按一個月30天計算，期末需存量為多少？
答案：
期末需存量＝（日平均消耗量*訂購期天數(shù)）*150%
期末需存量=（10*5）*150%=75（罐）
你可能感興趣的試題
問答題
【計算題】某餐廳要求達到的年利潤為20萬元，根據(jù)以前的會計統(tǒng)計，餐飲原料成本占營業(yè)收入的45%左右，營業(yè)稅占5％，部門經(jīng)營費用占30%，餐飲部分攤的企業(yè)管理費占5%。預(yù)計明年這些項目占營業(yè)收入的比例相差不大，那么明年餐飲營業(yè)的收人指標(biāo)為多少？
答案：
要求達到的收入指標(biāo)＝目標(biāo)利潤+食品飲料的原料成本+經(jīng)營費用+營業(yè)稅
TR=200000+45%TR+5%TR+...
TR=200000+45%TR+5%TR+...
問答題
【計算題】某飯店金槍魚罐頭一月訂貨一次，該原料消耗量平均每天10罐，如果管理員發(fā)現(xiàn)目前貨架尚存70罐，期末需存量為75罐，下月共30天，則下期訂貨數(shù)量是多少？
答案：
訂貨數(shù)量＝下期需用量－實際庫存量+期末需存量
下期訂貨數(shù)量=10x30-70+75=305（罐）
