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玉米的貯藏方法在我國(guó),北方以防霉為主,南方以防蟲(chóng)為主。國(guó)家入庫(kù)的玉米全是粒藏,農(nóng)戶大都采用穗藏方法。()
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對(duì)糧食進(jìn)行無(wú)氧儲(chǔ)藏,能抑制所有的害蟲(chóng)和微生物生長(zhǎng)。()
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判斷題
凍藏是在0℃以下的低溫中貯藏,可以有效地抑制呼吸代謝作用,糧食內(nèi)酶的活性較小,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗處于較低的水平,同時(shí)微生物的活動(dòng)也受到抑制,從而得到長(zhǎng)期保存。()
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