多項選擇題

臨床營養(yǎng)學的基本知識包括（）

A.營養(yǎng)素的功能與需要量
B.各類食物的營養(yǎng)價值與特點
C.不同生理階段的營養(yǎng)需求與特點
D.營養(yǎng)不良與營養(yǎng)過剩的診斷與治療
E.膳食調(diào)查與評價的方法與原則

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