- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
名詞解釋
帶子
答案：
是指江珧扇貝和日月扇貝的鮮品或其閉殼肌加工而成的鮮貝的俗稱。
你可能感興趣的試題
名詞解釋
褐變現(xiàn)象
答案：
是指一些蔬菜類(lèi)原料因含有酚類(lèi)物質(zhì)，在加工切配后，與空氣接觸而發(fā)生氧化反應(yīng)而引起色澤變化，影響原料的外觀及食用品質(zhì)。
