多項(xiàng)選擇題

影響折射率測定的因素有（）。

A.光波長
B.濕度
C.時(shí)間
D.pH值
E.溫度

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多項(xiàng)選擇題

食品分析檢驗(yàn)的研究內(nèi)容包括（）。

A.食品營養(yǎng)成分的檢驗(yàn)
B.食品添加劑的檢驗(yàn)
C.食品微生物檢驗(yàn)
D.食品化學(xué)反應(yīng)的動力學(xué)
E.摻假食品的檢驗(yàn)

多項(xiàng)選擇題

醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中理化指標(biāo)包括（）。

A.氨基酸態(tài)氮
B.異戊醇
C.總酸
D.鉛
E.丙醇

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