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用紙卷擠法一般裱制()、工藝更加復雜、造型面積較小的制品
A.線條較結(jié)實
B.線條較精細
C.線條較長條
D.線條較粗壯
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單項選擇題
用裱花袋裱擠時,一般手勢是用右手虎口捏住裱花袋上部,同時()裱花袋
A.手掌緊握
B.手指緊握
C.手掌松握
D.手指松握
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單項選擇題
裱花蛋糕的工藝方法,主要有裱花()和紙卷擠法為常用
A.淋面法
B.模塑法
C.灌注法
D.袋擠法
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