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問答題
【簡答題】一個工廠化養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模比較大，主要開展高檔水產(chǎn)品的養(yǎng)殖，請從水處理系統(tǒng)方面審核審核企業(yè)如何達標排放？
答案：
審核相關文件、檔案，了解養(yǎng)殖場水處理系統(tǒng)的組成，現(xiàn)場查看實際運行情況。重點審核和檢查是否是循環(huán)用水，過濾、消毒、生物凈化...
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問答題
【簡答題】一個主要開展池塘養(yǎng)殖的生產(chǎn)企業(yè)，現(xiàn)有員工36人，主要生產(chǎn)大宗的水產(chǎn)品，包括青、草、鰱、鳙、鯉、鯽等魚類。苗種、飼料、漁藥和化學品基本上都是外購，養(yǎng)殖方式主要采取混養(yǎng)方式。請從職工技能、職工福利及食品安全角度審核養(yǎng)殖場的全生產(chǎn)過程。
答案：
1）養(yǎng)殖場職工掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖的水平（包括理論水平和實際操作水平），審核有關證書生產(chǎn)記錄，上崗培訓情況等；
2）養(yǎng)...
2）養(yǎng)...
問答題
【簡答題】塘養(yǎng)殖施肥時應注意哪些方面？
答案：
養(yǎng)殖場應有池塘施肥計劃，并有符合養(yǎng)殖場實際的施肥操作程序；所使用的肥料應是國家允許生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品；要嚴格按肥料使用說明...
