A.咖啡的香氣泛指咖啡的干香與濕香 B.咖啡的醇厚度是指克立瑪?shù)暮穸?br /> C.咖啡的味道是指咖啡在口腔中的味道,例如苦、酸、甜、咸、鮮 D.咖啡的顏色與水粉比例有關(guān)系,例如顏色的深淺
A.不同的沖煮方式需要不同的研磨度 B.不同的沖煮方式需要不同的沖煮時間 C.用法壓壺沖煮咖啡,研磨度比用意式濃縮咖啡機(jī)的更粗一些 D.研磨度較細(xì)的咖啡粉,在沖煮時釋放咖啡風(fēng)味相對較慢
A.減少咖啡與空氣的接觸 B.咖啡味道會隨時間逐漸變淡 C.保證咖啡的最佳風(fēng)味 D.咖啡風(fēng)味會隨時間逐漸消失