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問答題
【簡答題】如何控制微生物對鮮蛋的污染？
答案：
1、為防止母禽內(nèi)源性感染病經(jīng)蛋傳播病原微生物，必須搞好飼養(yǎng)管理、環(huán)境衛(wèi)生、免疫接種、定期檢疫和疾病的及時診斷治療，以保證...
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問答題
【簡答題】微生物污染鮮蛋的途徑有哪些？
答案：
（一）卵巢與輸卵管內(nèi)污染：當(dāng)母禽感染了病原微生物，并通過血液循環(huán)侵入卵巢和輸卵管，在蛋的形成過程中進(jìn)入蛋黃或蛋白。
