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宴會套餐甜點,如果使用玻璃杯盛放,要保證每一杯內(nèi)的甜點()。
A.分量不要太多
B.分量不要太少
C.分量相等
D.盛放滿
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單項選擇題
標準宴會套餐所用的甜點盤大都以圓形為標準,大小約在直徑()厘米之間。
A.30~35
B.15~20
C.20~25
D.25~30
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單項選擇題
甜點盛放到玻璃杯制品中,再放上相應的裝飾品和其他配料的方法,簡單、明快、立體感強。下列零點甜點中除()外常采用此方法裝盤。
A.冰激凌
B.巧克力木斯
C.凍沙巴洋
D.法式小甜點
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